Lo Sparviero
Un viaggio tra mare, sapori e tradizione cilentana.
Nel cuore di Santa Maria di Castellabate, affacciato sul mare, il nostro ristorante “Lo sparviero”, situato a pochi metri dal Palazzetto Florio 1810, celebra la cucina mediterranea con eleganza e autenticità.
Ogni piatto racconta la storia del territorio, unendo ingredienti locali, profumi del mare e passione per la buona tavola.
Informazioni
Orari apertura
- Pranzo: 12:00 - 15:00
- Cena : 19.30 - 23:00
Il mare in ogni piatto
La proposta del ristorante Lo sparviero nasce dall’amore per il mare e per le sue infinite sfumature di gusto.
Dalla cucina tradizionale di pesce alle proposte più contemporanee, ogni piatto racconta freschezza, qualità e passione, in un perfetto equilibrio tra semplicità e gusto.
Cucina di pesce
La nostra cucina celebra la tradizione mediterranea con piatti curati, ingredienti stagionali e ricette che esaltano la semplicità del mare.
Un’esperienza gastronomica con pescato fresco locale, da vivere con calma e con vista sul blu del mare.
Sushi
Una proposta moderna e raffinata, preparata con pesce selezionato e grande attenzione alla qualità.
Disponibile anche da asporto, il nostro sushi è pensato per chi desidera un’esperienza di gusto contemporanea, senza rinunciare alla freschezza del mare.
Cuoppo di pesce
Croccante, profumato e preparato al momento, il cuoppo di pesce è l’essenza della tradizione marinara.
Ideale da gustare sulla spiaggia o durante una passeggiata in riva al mare, racchiude tutto il sapore del pescato fresco in una versione informale e irresistibile.
“Come and taste the surprising and seemingly endless flavours and spend an unforgettable evening at a Michelin restaurant. Experience our authentic delicacies and exquisite cocktails, as well as our warm and wholehearted hospitality.”
Alexander Petilo – Executive Chef